IJshonger schreeuwt om spek

Muts strak om de oren, schaatsen aan en de ijzers op het witte ijs. Zwierend door prachtig Hollandse polders met bevoren rietpluimen, verlaten steigers en verkleumde vogels. Het zonnetje schijnt, we doen nog een extra rondje. En dan.... hongerklap. Geen stalletje te bekennen met aangebrande chocolademelk, snert en lauwe worst. Honger, een enorme zin in uitgebakken spek, knisperende bacon. Snel naar huis, voor een club sandwich. Zo kunnen we er weer tegenaan.

Club Sandwich
3 sneetjes wit brood pp zonder korst
paar plakjes uitgebakken bacon
gebakken kip of gerookte kip
sla
tomaat
mayonaise
zout en peper
extra optie plakjes kaas
extra optie plakjes avocado
extra optie ei (gekookt of gebakken)

Rooster het brood, Maak plakjes van de kip. Besmeer 2 boterhammen met aan een kant met mayonaise en 1 boterham aan beide kanten licht met mayonaise. Leg tussen het met mayonaise besmeerde brood de rest van de ingredienten. Snij de drie boterhammen schuin door de helft. Ook lekker met een augurkje.