Zandschip

helemaal te gek

lekkere pasta

pasta naar keuze
ui
knoflook
150 gram walnoten (klein gemaakt)
boter
oregano
creme fraiche
melk
peterselie
geraspte (parmezaanse) kaas
zout en peper

bijgerecht
lenteui
groene asperges
balsamicoazijn
olijfolie


Smelt boter, fruit gehakte ui en geperste knoflookteen. Roer de helft walnoten,` oregano, creme fraiche en melk er doorheen. Laat 5 minuten pruttelen. Op smaak brengen met peper en zout. Kook ondertussen pasta gaar (al dente). Gooi aan het eind peterselie en rest noten in de saus. Serveer kaas apart.

Lenteui en asperges schoonmaken en kontjes afsnijden. Onder de grill of bbq met goede olijfolie. Na paar minuten klaar en overgieten met balsamicoazijn

Verlangen naar bevroren zee

Buiten is het grijs. Al dagen is het saai en donker.
Verlangen naar een echte winter. Bevroren landschappen, rijp op de bomen en het Wad als een poollandschap. Warme trui,
chocolademelk en flink stuk tegen de schrale wind.
Gaat de boot nog of niet.