zaterdag 22 mei 2010

Thaise hitte

Het gaat er in Thailand verhit aan toe. Stijfkoppig houden beide partijen aan hun standpunt vast, met doden tot gevolg. Het eens zo rustige Thailand, ooit één van de meest relaxte vakantieplekken in Azie, is al weken het decor van heftige strijd tussen de roden en de gelen.

Het strijdtoneel is de krankzinnige hete hoofdstad Bangkok, ooit goed neergezet in het nummer One night in Bangkok  gezongen door Murray Head. Helaas is de wijsheid van Bhudda ver weg en laat de oude zieke koning Bhumibol ook niets meer horen. Terwijl hij toch in staat moet zijn om iedereen weer om de tafel te krijgen.

Want of de oproep van de Thaise premier Abhisit Vejjajiva voldoende zal zijn, is maar zeer de vraag ("Medeburgers, we leven allemaal in hetzelfde huis. Nu is ons huis beschadigd. We moeten elkaar helpen."). Mooie woorden, maar wel een beetje wrang als je jouw tegenstanders met kogels in bedwang moet houden.

Thaise biefstuksalade
1 Lollo Rosso
2 biefstukjes van 150 gr.
2 tomaten
150 gr komkommer
1 rode ui
1/4 bosje koriander
10 muntblaadjes
zout (flinke hoeveelheid)
2 tl (bruine basterd suiker
2tl puree van knoflook en r. pepers
2 el citroensap
2 el vissaus Nam Pla

Maak een dressing van het citroensap, nam pla, suiker en de knoflook, rode peper puree. Proef vantevoren !
Snij tomaat in mooie plakjes en komkommer in halve plakjes.  Snij de rode ui in mooie ringen. Meng de rauwkost met munt en koriander.Bak biefstuk in pan met een dikke bodem op een vingerdikke laag keukenzout 2 x 2 min. Verwijder zout en snij biefstuk in dunne lange plakjes

Leg de sla op borden Leg de  rauwkost over de sla, dan de reepkes biefstuk en de dressing.Lekker met brood of rijst.

4 opmerkingen:

Anoniem zei
Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.
Anoniem zei
Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.
Anoniem zei
Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.
Anoniem zei
Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.