dinsdag 30 april 2013

Kreeft en ree met een koninklijk tintje


Een jager ziet alleen konijntjes. De vliegtuigspotter ziet alleen bijzondere toestellen. De modefetisjist ziet alleen de stoffen en de hand van beroemde modeontwerpers. En eetgekken denken alleen wat zal dat gezelschap van prinsen en prinsessen eten samen met Beatrix in gezelschap van Rembrandts Nachtwacht? Minister Timmermans van Buitenlandse Zaken was zo vriendelijk om het geheim te verklappen op facebook.
 
Menu koninklijk  diner 29 april in het Rijksmuseum
Kreeftenstaart, geserveerd met quenelles van baeri-kaviaar
met crème fraîche en limoensaus
 
Heldere ossenstaartsoep
 
Reebiefstuk met beukenzwammen en een rozemarijn-tijmsaus,
geserveerd met aspergepunten, snijbonen en een mousseline
van aardappel en verse kruiden
 
Lambada-aardbeien met limoncello-room, een aardbeien-meringue
en een aardbeiencoulis

Geen opmerkingen: